秋季是体弱者进补的好机遇,鱼则是进补的好食物,不光滋味鲜美,并且养分价钱极高。其卵白质含量为猪肉的2倍,且属于优质卵白,人体接收率高。鱼中富含厚实的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D等和必定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低,但个中的脂肪酸被说明有降糖、护心和防癌的功用。然而并不是扫数的人都可能吃鱼。以下疾病者不宜众吃鱼,这些疾病是:

痛风患者 由于鱼类含有嘌呤类物质,而痛风则是因为人体内的嘌呤代谢发作繁芜而惹起的;

出血性疾病患者如血小板裁汰、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃鱼,由于鱼肉中所含的20碳5烯酸,可遏抑血小板凝聚,从而加重出血性疾病患者的出血症状;

肝硬化病人肝硬化机遇体难以发生凝血因子,加之血小板偏低,容易惹起出血,即使再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等,会使病情快速恶化;

结核病人此类病人服用异烟肼时即使食用某些鱼类容易发作过敏反映,轻者恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血等,重者会产生心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸贫窭、血压升高,乃至发作高血压危象和脑出血等。

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